ターコイズ アイキャッチ

TURQUOISEの新店へ行ってきました!

 

オープン前に紹介させていただいた国産クラフトビールジャークチキンのお店「CRAFT BEER STAND TURQUOISE」がついに今月オープンした。

 

ターコイズの外観と店内

 

ついに荻窪にOPEN! TURQUOISEに突撃取材 !!

 

荻窪駅北口から徒歩4分ほどの路地に開店したこちらのお店。

以前に取材に伺った際には内装工事中だったが、店内は居心地の良い隠れ家的雰囲気に仕上がっていた。

純和風な引き戸のお店に、路地の立ち飲み屋さんらしい風情を感じる。

西荻窪TURQUOISEとは対照的といえるほど異なる佇まいのお店なのだが、すぐ隣のお客さんと仲良くなれたり、緩やかで楽しい雰囲気はこちらでも変わらない。

 

そんな「CRAFT BEER STAND TURQUOISE」の気になる国産クラフトビールがこちら!(※写真は撮影時9月上旬のメニューです。本日のクラフトビールの銘柄は入れ替わるのでご注意ください。)

 

ターコイズのビールとメニュー

 

4種類のビールは時期や仕入れの状況で他の銘柄と入れ替わる。その日の銘柄はfacebookで発信されているのでお店を訪れる前の確認も可能だ。

 

普段はビールを飲まない方でも飲みやすい銘柄から、通にとっては垂涎の的である珍しいものまで、訪れる方全員が美味しく飲めるよう、4種類をバランスよくチョイスされている。

 

これらのビールは全て店主の重田さんが日本各地から見つけ出し、お店にやってくる。
醸造所の見学、勉強会やビール祭り等に積極的に参加し、国産クラフトビールに関する情報をいち早くキャッチするそうだ。

 

ターコイズ タップ

 

「出したいビールが多すぎるので、4つのTAPをフル稼働して、銘柄を入れ替えながら提供しています。』という筋金入りの国産クラフトビール好きの重田さん。訪れる方にオススメしたい銘柄は後が尽きないそう。

 

ターコイズのジャークチキンと店長の重田さん

 

そしてビールに愛称抜群な看板メニューであるジャークチキンは窯で焼かれている。

厨房の大きな窯はタンドゥールといって、本来はナン焼き用(!)以前こちらの物件に入っていたインドカレー屋さんの名残だ。

 

CRAFT BEER STAND TURQUOISEのジャークチキンは、個性の強いクラフトビールにも負けない味にするために、TURQUOISE西荻窪店ともまた異なるスパイスの配合で作られる。

人気メニューの枝豆も同様にスパイスに漬けこまれて作られ、こちらもビールとの相性を追求されている。

 

ターコイズの枝豆と瓶ビール

 

これまでの荻窪に無かったまったく新しいスタイルの立ち飲み屋CRAFT BEER STAND TURQUOISE。

 

重田さんのおいしい国産クラフトビール探しは続く。『醸造所の見学や試飲会などはこれからもどんどん行く予定です!クラフトビールに興味ある方がいれば是非とも一緒に行きたいです!』そうお話してくれた重田さん。

この先も訪れる人においしい発見を提供しつづけるのだろう。

 

日本各所から集められたおいしい国産クラフトビール&それらに相性抜群な炭焼きジャークチキンをCRAFT BEER STAND TURQUOISEで是非お試しあれ!

 

(ライター:松村 編集:松崎)